Kladdkaka

Kladdkaka är en klassisk godiskaka som ska vara lös i mitten när man tar ut den ur ugnen. Lika god dagen efter. Servera den riktigt kall.

150g smör

3 dl socker 

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 dl vetemjöl

• Sätt ugnen på 175 grader.
• Smält smöret i en kastrull och ta den från värmen.
• Rör ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och till sist mjölet.
• Bred ut smeten i en smord och bröad ungssäker form med löstagbar kant. Toppa med lite marshmallows.
• Grädda i nedre delen av ugnen inte mer än 20 minuter, kakan ska vara kladdig i mitten. (Jag menar, det är ju ändå kladdkaka...? :pPpPpPp)
• Låt kakan svalna och sedan stå i kylen minst 1 timme. Strö på florsocker och SERVERA MED VISPAD GRÄDDE, eller glass. Fast helst grädde.

•